De zevensprong naar de top

Meesterfrituurder. Het wordt de hoogste graad van vakbekwaamheid voor professionals met een frituurspeciaalzaak. Vakvereniging ProFri en het Nederlandse Frituurcentrum riepen de eretitel in het najaar van 2017 in het leven, maar stond al bij de oprichting in 2012 op het wensenlijstje van de vereniging. Meesterfrituurder, dat word je niet zomaar, daar moet je wel wat voor doen, weten en kunnen.

Benieuwd wie de eerste Meesterfrituurder van Nederland wordt? Dat zijn wij ook. Er hebben zich al enkele kandidaten in de dop gemeld bij het Nederlands Frituurcentrum. Misschien kan al voor het einde van 2018 de eerste Meesterfrituurder worden geïnaugureerd. Misschien ook niet. Want de weg naar het frituurambassadeurschap is een lange weg. Het is een zevensprong naar de top waarbij drie P’s cruciaal zijn, Passie, Parate kennis en kunde én (dagelijkse) Praktijk.

 

Naar sprong 1; Voorwaarden bij aanmelding