Hoe kan ik het beste in mijn bedrijf de consument informeren?

De wijze waarop je de consument informeert over allergenen ben je in principe vrij. Het verstrekken van allergeneninformatie kan mondeling, schriftelijk of digitaal. In dit laatste geval ben je verplicht om ten allen tijde een werkend elektronisch apparaat beschikbaar te hebben in het bedrijf waarmee de digitale gegevens over allergenen van jouw producten geraadpleegd kan worden. Ook moet het apparaat ter beschikking staan van de medewerkers, consumenten en bij controle ook door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).