Transvet is de grote boosdoener

Transvet is de grote boosdoener. Niet de natuurlijk verzadigde en onverzadigde vetten,


Misvatting:
In friet zit veel transvet. Dit is niet juist. Of beter gezegd, is niet meer juist. Uit onderzoek is gebleken dat in een goed gefrituurd frietje tegenwoordig minder dan 0,1% transvetzuur zit. Het frietje is dan natuurlijk wel professioneel gebakken in zuivere frituurolie of een kwalitatief hoogwaardig frituurvet, wat frequent wordt ververst.