Door de grote behoefte aan kleine gerechten, nam het aantal frituren na 1945 snel toe.
(Vak)wedstrijden
Een van de doelstellingen van het Frituurcentrum en vakvereniging ProFri is het zichtbaar maken van vakkennis en vakmanschap. Een van de manieren om dit te realiseren is het organiseren (vak)wedstrijden. Ook stimuleren we deelname aan wedstrijden georganiseerd door anderen, zoals die van de Stichting Lekkerste Wedstrijden.
