In de jaren ’50 was er een aparte belangenvereniging voor katholieke frituurders.
Vakvereniging ProFri komt op voor de gemeenschappelijke belangen van haar leden en spant zich in om kennis en vakmanschap te verbeteren en meer zichtbaar te maken voor de consument. Deze doelstelling is voor heel Friturend Nederland van belang. ProFri streeft daarom met het Nederlands Frituurcentrum naar een branche brede aanpak.
Samen met ProFri wil het Nederlands Frituurcentrum de professionele frituurders een gezonde toekomst in het vooruitzicht stellen en wil er samen toe bijdragen dat de consumenten goed geïnformeerd worden, zodat zij beseffen dat zij gewoon lekker kunnen genieten van friet, kroketten en andere gefrituurde lekkernijen.