De frituur verspreidde zich dankzij Joodse vluchtelingen 500 jaar geleden over de wereld.
Alles wordt beoordeeld door het Meesterfrituurder Comité, bestaande uit vijf leden. Wie dat zijn, maken we nu nog niet bekend. Het zijn niet allemaal frituurprofessionals, wel mensen met een relevante-achtergrond en kennis van de sector.