Croquette is de chique naam van de kroket.
Croquet is een balsport met houten hamers en poortjes.
In aardappelproducten, zoals chips en friet wordt acrylamide gevormd tijdens de reactie van asparagine met reducerende suikers (die beide van nature in aardappelen voorkomen).
Acrylamide wordt gevormd bij temperaturen boven de 120°C. De hoeveelheid acrylamide die gevormd wordt, is afhankelijk van: