Nederland smult jaarlijks van 1,3 miljard porties frites, 550 miljoen frikadellen en 350 miljoen kroketten.
Voor frituurbedrijven raden we het gebruik van symbolen af
Er worden door diverse partijen en organisaties symbolen aangeboden om deze te gebruiken op bijvoorbeeld de menukaart of menupresentaties. Het werken met symbolen in de communicatie richting de consument raadt het Nederlands Frituurcentrum af. Het maakt je minder flexibel bij het wisselen van producten en het samenstellen van gerechten. Een consument die afgaat op symbolen zonder te melden dat hij daarvoor kiest vanwege zijn allergie, komt hierdoor mogelijk in ernstige problemen. Met ook mogelijke vervelende gevolgen voor jou als aanbieder van deze producten. Je bent immers op dat moment aansprakelijk.